کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج در جهان است که در اثر تجمع چربی در بافت کبد بوجود می‌آید و برای سلامتی شخص، مشکل ساز می‌شود. بهترین درمان برای کبد چرب تغییر در شیوه‌ی زندگی است که با کاهش وزن و تغییر رژیم غذایی همراه است.
کبد چیست؟
کبد دومین ارگان بزرگ بدن است که به هضم موادمغذی حاصل از موادغذایی و نوشیدنی‌ها کمک می‌کند. کبد همچنین مواد مضر خون را فیلتر می‌کند و چربی زیاد در بافت آن می‌تواند باعث التهاب کبد شده و به آن آسیب برساند.
دلایل ابتلا به کبد چرب چیست؟
کبد چرب به دلیل کم تحرکی، نداشتن فعالیت، افزایش وزن و مصرف غذاهایی با کالری بالا ایجاد می‌شود. در حقیقت زندگی ماشینی امروزه سبب شده است، افراد در کنار مصرف موادغذایی نامناسب، تحرک کمی داشته و به همین دلیل، ۳۰ الی ۴۰ درصد افرادی که به پزشک مراجعه می‌کنند، به نحوی کبد چرب دارند. به‌طورکلی برخی از عوامل خطر ابتدا به کبد چرب عبارتند از:
- مبتلایان به دیابت
- افراد چاق
- افراد با چربی و فشارخون بالا
- افراد دارای چربی شکم اضافی
علائم کبد چرب چیست؟
با اینکه کبد چرب علائم خاصی ندارد، ممکن است با احساس خستگی و ناراحتی یا درد در سمت راست بالای شکم همراه باشد. البته اگر کبد چرب پیشرفت کند، سبب بروز زخم کبدی می‌شود که به عنوان فیبروز شناخته می‌شود. و فیبروز شدید کبدی که با نام سیروز هم شناخته می‌شود، با علائمی همراه است که عبارتند از:
- بی اشتهایی
- کاهش وزن
- ضعف و خستگی
- خونریزی از بینی
- خارش پوست
- درد شکم
- تورم پاها
- بزرگ شدن پستان در مردان
- احساس گیجی
- ظاهر شدن رگ‌های خونی زیر پوست
درمان کبد چرب
درمان کبد چرب در مرحله‌ی اول از طریق رژیم غذایی و ورزش حاصل می‌شود. بنابراین دکتر تغذیه به افرادی که کبد چرب دارند، برنامه غذایی مخصوص می‌دهد تا کاهش وزن پیدا کرده و وضعیت کبدشان بهتر شود. همچنین گاهی اوقات پزشک برای محافظت در مقابل ویروس‌هایی که بیشتر به کبد آسیب می‌زنند، واکسیناسیون علیه هپاتیت A و هپاتیت B را توصیه می‌کند. برخی از توصیه‌های مهم در جهت درمان کبد چرب عبارتند از:
- اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های الکلی
- کاهش مصرف قند و اسیدهای چرب اشباع شده
- کاهش وزن
- مدیریت میزان کلسترول
- افزایش فعالیت بدنی
- داشتن رژیم غذایی سالم
- کم کردن کالری مصرفی در طول روز
- کاهش میزان مصرف غذاهای چرب و مواد غذایی با قند زیاد
- جایگزین کردن موادغذایی سالم مانند میوه‌های تازه، سبزیجات و دانه‌های مغذی
- جایگزین کردن گوشت قرمز با پروتئین‌های حیوانی مانند مرغ و ماهی
در بسیاری از موارد امکان بهبود کبد چرب از طریق تغییر سبک زندگی و مراعات غذایی و کاهش وزن بدست می‌آید. اما این بیماری اگر درمان نشود، ممکن است بروز زخم کبدی شدید و سیروز را به همراه داشته باشد که سیروز هم خطر ابتلا به سرطان و نارسایی کبد را افزایش می‌دهد. در صورتی که این بیماری پیشرفت کند، بهتر است به پزشک فوق تخصص گوارش و کبد مراجعه شود.
